Miért is érdemes sportolóként is juh- és bárányhúst fogyasztani?

Szeretek egészségesen és változatosan táplálkozni, ezért sportolóként arra törekszem, hogy a lehető leghasznosabb és legjobb minőségű tápanyagokat jutassam be a szervezetembe. A rendszeres és aktív fizikai aktivitásom mellett azonban nem mindegy, milyen tápanyagokat milyen étrenddel pótolok. A juh és bárányhús kiváló fehérjeforrás, ha eddig azt hitted, hogy le kell róla mondanod a sertéshúshoz hasonlóan, akkor…

Részletek

Gasztroblog-sorozat Mikes Márkkal 4.

Szilveszteri buliváró Sokan vagyunk, akik nagyon várjuk már a Szilvesztert. Vannak, akik az év lezárását ünneplik és vannak, akik az új év eljövetelének a tisztaságát, a megújulás lehetőségét látják benne. Vannak, akik viszont szimplán azért, mert hatalmasat lehet bulizni aznap. Számomra a legnagyszerűbb a Szilveszterben azoknak a kis ételfalatkáknak az elkészítése, mely évek óta hatalmas…

Részletek

Konferenciákon, kiállításokon, vásárokon és expo-kon való megjelenések 2018-ban

2018-ban a kampány népszerűsítéséhez 8 eseményen vettünk részt. A kampány első évében augusztustól szeptemberig folyamatosan megjelentünk különböző helyszíneken, hogy népszerűsítsük a bárány- és juhfogyasztást Magyarországon. Az események a célcsoportoknak megfelelően lettek kiválasztva: néhány eseménnyel a lakosságot céloztuk meg, de célunk volt a szakemberek (állattartók, dietetikusok, táplálkozástudósok) elérése is a szakmai konferenciák által. A teljes listát…

Részletek

Rádió-interjúk 2018-ban

A kampánnyal kapcsolatos interjúk a következő rádiókban jelentek meg: 1.TREND FM A Trend FM egy magyar rádióállomás, amely a 94.2-es frekvencián működik.  Az adás időpontja: 2018. november 22. Hetente 193 000, naponta 71 000 hallgató A Trend FM-en egy 40 perc hosszúságú interjú készült a bárányhús projekt témájában, így minden téma alapos kifejtésre került. A műsor egy…

Részletek

Rólunk szólnak a hírek a nyomtatott sajtóban is

A pályázati kereteknek megfelelően 2018-ban 10 hirdetésünk jelent meg a nyomtatott sajtóban. Ezek részleteit az alábbi táblázat tartalmazza. 1.táblázat: Hirdetések a nyomtatott sajtóban Megjelenési példányszám vagy olvasószám Megjelenési példányszám vagy olvasószám Megjelenési példányszám vagy olvasószám Fejér Megyei Hírlap 2018.11.15. 147 000 Napló (Veszprém megye napilapja) 2018.11.15. 120 000 Dunaújvárosi Hírlap 2018.11.15. 8000 Vasárnap Reggel 2018.11.18.…

Részletek

Gasztroblog-sorozat Mikes Márkkal 3.

A tökéletes leves nyomában Talán nincs olyan területe a gasztronómiának, amit ne kedvelnék, de azt bátran kijelenthetem, hogy leves-fronton bármi és bármennyi jöhet. Sokszor képes vagyok annyi levest enni a családi asztalnál, hogy esélyem sincs a főétel elfogyasztására. Vannak kifejezetten „leveses” napok nálunk, amikor semmi mást nem eszünk, mint egy gazdag levest, frissen sült pogácsával.…

Részletek

Tények és tévhitek a bárány- és a juhhússal kapcsolatban

A bárány- és a juhhús hagyományosan fontos szerepet tölt be a táplálkozásunkban, és mindezt a tudomány oldaláról is meg tudjuk magyarázni. Az ember mindenevő, húsra több okból is szüksége van a szervezetünknek: egyrészt az energiabevitel és az élvezeti érték szempontjából, másrészt azért, mert a húsokat alkotó fehérjék részben olyan aminosavakból épülnek fel, amelyeket a növényi…

Részletek

Gasztroblog-sorozat Mikes Márkkal 2.

A hamburger reneszánsza Nem tudom Ti hogy vagyok vele, de az én fiatalságom alapétele a hamburger volt, és talán azóta is az egyik legmeghatározóbb a saját gasztro palettámon. A legelső burger élményemet a Balcsin szereztem a nyolcvanas évek elején. Akkoriban az volt a szokás, hogy egy hatalmasra fújt édeskés buciban egy jókora adag csalamádét rejtettek…

Részletek

Gasztroblog-sorozat Mikes Márkkal 1.

A receptekkel kapcsolatos nagy érdeklődésre való tekintettel új gasztroblog-sorozatot indítunk. A blogok írója Mikes Márk sommelier, gasztroblogger, aki megosztja velünk élményeit, véleményét és néhány igazán izgalmas bevált receptjét is. Fogadjátok szeretettel! Mikes Márk Szupergyors ünnepi vacsora Számomra az egyik legizgalmasabb dolog a főzésben, ha a különféle nemzetek klasszikus ételeit készíthetem, felfedezhetem az adott ország fűszereit,…

Részletek

Hogy készítsük el a bárányhúst?

Erős faggyúszaga sokakat visszariaszt a birkahús fogyasztásától, de ez csak az idősebb állatokra jellemző, és könnyen megszabadulhatunk tőle. Bárány, birka, juh vagy ürü? Bárány A szopós bárányt 5-6 hetes koráig vágják, fehér húsú, gyenge, ízletes. Az állat 8 hetes kora után kezd el füvet fogyasztani, de egy éves koráig a bárány elnevezés illeti meg. A…

Részletek

Bárányhús kóstoltatás

A 779596 – INTEROVIC-JKTTSZSZ azonosítójú, „European Promotional Campaign of Sheep and Goat meat in Spain and Hungary (2018-2020) – INTEROVIC-JKTTSZSZ” projekt keretében bárányhús kóstoltatást végeztünk 5 különböző helyszínen (SPAR áruházak), Budapesten. A kóstoltatások időpontja: 2018. november 23. péntek délután 15-18 óráig A kóstoltatások helyszínei: Üzletek Címe Elérés 110 sz. SPAR szupermarket 1011 Budapest, Batthyány tér…

Részletek

Bárány Napok 2018. december 7-8.

A Bárány Napok keretében résztvevő éttermek: Rákóczi Grillház (1081 Budapest, Rákóczi út 57.) Tűzkert Étterem (8237 Tihany, Batthyány u. 15.) Százéves étterem (1052 Budapest, Piarista u. 2.) Vörös Postakocsi étterem (1092 Budapest, Ráday utca 15.) NUTS Grill&Wine (Grillterasz és Borbár) (3360 Heves, Hősök tere 5.) Monk’s Bistrot (1052 Budapest Piarista köz 1.) Makk VII Vendéglő…

Részletek

Animációs filmekkel a bárány- és juhhús népszerűsítéséért

A pályázati program keretében, az Európai Unió támogatásával volt lehetőségünk arra is, hogy promóciós videókat készítsünk el. Három ilyen videó készült a spanyol partner közreműködésével közösen, melyek megtalálhatóak honlapunkon (http://barihus.hu/videok/) vagy a Youtube-on (Barimesék 1 Rozi; Barimesék 2 Mili; Barimesék 3 Dorka). Az alábbi kedves videók nem a jól megszokott, bejáratott szlogeneket ismételgetik a nézőknek…

Részletek

A kampány elindult: „Válaszd a kiváló ízű, fenntartható és természetes juhhúst! Keresd az európait!”

2018 október 3. Budapest. Mérföldkő ez a magyar bárány- és juhágazat számára. Ezen a napon került bemutatásra ugyanis a magyarországi bárány- és juhhús népszerűsítésére kiírt 6,825 millió euró értékű, EU által finanszírozott spanyol-magyar multi promóciós pályázati program az Agrárminisztériumban, ahol három szervezet képviseltette magát. Az Interovic (La Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne), azaz…

Részletek

TV-interjú, RTL Klub 2018.09.28.

Az RTL Klub reggeli című műsorában Dr. Kukovics Sándor, a JKTTSZSZ ügyvezető igazgatója és Mikes Márk, gasztroblogger beszéltek a projektről és a juh- és bárányhús fenntarthatóságáról és egészségességéről. Az erről készült interjú 1:13-tól tekinthető meg. https://www.rtlmost.hu/reggeli-p_7726/reggeli-2018-09-28-c_12161039

Részletek

A legeltetés előnyei, a juhok erdőtüzek elleni védelmi szerepe

Blogunk következő részében a gazdasági állatok, de különösen a juhok legeléséről és ennek előnyeiről fogunk beszélni, majd a birkák és az erdőtüzek különleges kapcsolatát tárjuk föl. A legeltetés előnyei Bár a legeltetésnek és a legelőn tartásnak (azaz a külterjes, extenzív gazdálkodásnak) napjainkban jóval kisebb a szerepe, ez az állattartási forma évszázadokon keresztül végigkísérte az emberiség…

Részletek

A bárány- és juhhús táplálkozási előnyei

Ebben a bejegyzésben rávilágítunk számos olyan érdekességre, amely a juh- és bárányhús tápanyag-összetételéről és emberi egészségre gyakorolt hatásáról szól. A bárányhús a vörös húsok közé sorolható, és optimális arányban tartalmazza a szervezet számára legfontosabb esszenciális aminosavakat, nyomelemeket, vitaminokat és esszenciális zsírsavakat. Ezen felül megfelelő arányban tartalmazza (főleg a fiatalabb egyedek) a koleszterint is (Nagy et…

Részletek

Európai Uniós támogatással a bárány- és juhhús népszerűsítéséért

Az egészséges táplálkozás nem nélkülözheti a kiváló minőségű hústermékek fogyasztását. Ebből a szempontból a nagy állattenyésztési ágazatok mellett (baromfi, sertés, szarvasmarha) a kiskérődző ágazatok is kiemelt szereppel bírnak a piacon. Amíg a hazánktól keletre fekvő területeken, például a Balkánon, a kiskérdőzők tejéből és húsából készült termékek alapvető élelmiszerek, addig Magyarországon jellemzően luxus fogyasztási cikként jelennek…

Részletek