Augusztus 27–29. között rendezték meg Debrecenben a 35. Farmer-Expo Nemzetközi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakkiállítást. A jubileumi eseménynek ezúttal is a Debreceni Egyetem Böszörményi úti Campusa adott otthont, ahol három napon keresztül az agrárium számos területének képviselői találkozhattak a szakemberekkel és az érdeklődő nagyközönséggel. A rendezvény a mezőgazdaság aktuális kihívásaira és jövőbeli lehetőségeire is fókuszált, a programok között pedig a juhászat is kiemelt szerepet kapott.
A 35. Farmer-Expo számunkra is fontos találkozási pont volt: standunknál a fenntartható európai bárányhúsra hívtuk fel a figyelmet, a látogatókat pedig játékokkal, új ajándékokkal és egy különleges kóstolóval vártuk.
A rendezvény pénteki napján különleges gasztronómiai programmal készültünk: tépett bárányhúsos szendvicset kínáltunk kóstolásra. A fogás egy modernebb, könnyen fogyasztható formában mutatta meg, hogy a bárányhús a hagyományos ételeken túl is sokféleképpen elkészíthető.
A kóstoló mellett játékra is invitáltuk a Farmer-Expo látogatóit. Egy-egy kérdés megválaszolásával a résztvevők számos új nyereményért is versenybe szállhattak. Többek között termoszok, esernyők, vágódeszkák, hús-hőmérők és gyermekeknek szóló játékok is gazdára találtak. Az ajándékok között így a konyhában hasznosítható praktikus eszközök és a család kisebb tagjainak szánt meglepetések is helyet kaptak.
Sokan megálltak standunknál, próbára tették tudásukat, és örömmel kapcsolódtak be a játékba. Jó volt megtapasztalni, hogy a bárányhús és annak elkészítési lehetőségei iránt ezúttal is nagy érdeklődés mutatkozott.
A kóstolóval egyúttal arra is szerettük volna felhívni a figyelmet, hogy a bárányhúsnak helye van a modern, változatos konyhában is. A Farmer-Expón tapasztalt érdeklődés is megmutatta, hogy érdemes új formákban bemutatni ezt a húsfélét, és megmutatni, milyen sokféleképpen elkészíthető.
Ha a kóstoló után otthon is kipróbálnál egy bárányhúsos fogást, válogass receptjeink közül a barihús.hu/receptek oldalon, vagy töltsd le receptkönyvünket, amelyben további ötleteket találsz a bárányhús változatos elkészítéséhez.
A Farmer-Expón a gasztronómiai élmények mellett a fenntartható európai bárányhús jelentőségére is felhívtuk a figyelmet. Az európai juhászatban a legeltetésnek fontos szerepe van: a megfelelően kezelt legelők hozzájárulhatnak a gyepek és a nyílt élőhelyek fenntartásához, valamint a biodiverzitás megőrzéséhez.
A juhok legeltetése a vidéki tájak alakításában és a természeti erőforrások hasznosításában is szerepet játszik. A legeltetés révén az állatok hozzájárulnak a növényzet kezeléséhez, miközben a juhászat a vidéki térségek hagyományainak és gazdálkodási kultúrájának megőrzésében is fontos szerepet tölt be.
A fenntartható európai bárányhúsról és a juhászat környezeti szerepéről további információkat találsz oldalunkon.
A 35. Farmer-Expo ismét jó alkalmat teremtett arra, hogy személyesen találkozzunk a látogatókkal, beszélgessünk a bárányhúsról, és egy kóstolón keresztül is megmutassuk annak sokoldalúságát. A standunknál tapasztalt érdeklődés, a játékokban részt vevők és a tépett bárányhúsos szendvics sikere egyaránt azt mutatta, hogy érdemes új, korszerű formákban is közelebb hozni a fogyasztókhoz ezt a húsfélét.
Örülünk, hogy a jubileumi Farmer-Expón mi is ott lehettünk, és a gasztronómiai élmény mellett a fenntartható európai bárányhús jelentőségéről is beszélgethettünk a látogatókkal.
