Március 3–5. között rendezték meg a SIRHA Budapest szakmai kiállítást, amely a HoReCa szektor, az élelmiszeripar és a gasztronómia egyik legfontosabb hazai és nemzetközi találkozóhelye. A rendezvényen a Barihús csapatával mi is jelen voltunk, hogy bemutassuk a bárányhús fenntarthatóságát és szerepnyerését a gasztronómiában, és találkozzunk a szakma szereplőivel.

Standunk központi eleme a bárányhús különböző részeinek és felhasználási lehetőségeinek bemutatása volt. A kiállítás három napja alatt számos séf, vendéglátóipari szakember és étteremtulajdonos állt meg nálunk, akikkel részletesen beszélgettünk a bárányhús konyhai alkalmazásáról, feldolgozásáról és gasztronómiai lehetőségeiről. A visszajelzések kifejezetten pozitívak voltak: sokan jelezték, hogy a bárányhús iránt folyamatos és növekvő érdeklődés mutatkozik, és egyre több vendég keresi az étlapokon.

A szakmai egyeztetések során kiemelt figyelmet kapott a Bárány Napok kezdeményezésünk is. Több étteremmel személyesen tudtunk beszélni a programról, és örömmel tapasztaltuk, hogy a koncepció kifejezetten kedvező fogadtatásban részesült. Számos vendéglátóhely a helyszínen jelezte csatlakozási szándékát, és regisztrált résztvevőként az idei eseményre.

A kiállítás számunkra nemcsak termékbemutató volt, hanem egyben fontos szakmai találkozási pont is. Örömmel találkoztunk visszatérő partnerekkel és ismerős szakmai szereplőkkel, emellett pedig új kapcsolatokat is sikerült kialakítani. A látogatók számára receptekkel, gyakorlati információkkal és hasznos szakmai anyagokkal készültünk, amelyek segítséget nyújtanak a bárányhús változatos és magas színvonalú felhasználásához.

Összességében a SIRHA Budapest kiállítás inspiráló és eredményes szakmai eseménynek bizonyult, amely megerősítette számunkra, hogy a bárányhús iránti érdeklődés stabil, és a vendéglátóiparban is egyre nagyobb figyelem irányul erre a sokoldalú alapanyagra.