Több mint 27 000 vendég kóstolta meg a fenntartható európai bárányhúst.
Idén ősszel ismét megrendezésre kerültek a Bárány Napok, amelynek célja a bárányhús népszerűsítése és a fogyasztók megismertetése ezzel a különleges, fenntartható és ízletes alapanyaggal.
A 2025. szeptember 20–21. között tartott eseményhez országosan 37 étterem csatlakozott, amelyek egyedi, bárányhúsos fogásokkal várták a vendégeket. A program keretében két nap alatt mintegy 27 300 látogató kóstolhatta meg a bárányból készült ételeket, ezzel hozzájárulva a hazai bárányhús-fogyasztás ösztönzéséhez.
A szervezési munka már a nyári hónapokban megkezdődött: A kiválasztás során elsődleges szempont volt, hogy olyan vendéglátóhelyek csatlakozzanak, amelyek már korábban is részt vettek a kezdeményezésben, vagy rendszeresen kínálnak bárányhúsos fogásokat. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a korábbi résztvevők örömmel tértek vissza, sokan már a kezdetektől elkötelezett támogatói a Bárány Napok célkitűzéseinek.
A visszajelzések alapján az esemény kiemelkedően pozitív fogadtatásban részesült. A csatlakozó éttermek nagy része arról számolt be, hogy a vendégek nyitottak és kíváncsiak voltak a bárányhúsból készült fogásokra, és sokan első alkalommal kóstoltak ilyen ételt. A kezdeményezés így nemcsak gasztronómiai, hanem edukációs szerepet is betöltött, hiszen a fogyasztók közelebb kerültek a fenntartható, európai eredetű húsfélék világához.
Bár néhány étterem idén technikai vagy logisztikai okokból nem tudott csatlakozni, sokan jelezték, hogy a következő évben mindenképp szeretnének részt venni. Az érdeklődés folyamatosan növekszik, ami azt jelzi, hogy a Bárány Napok sikeresen építi közösségét és erősíti a bárányhús hazai elfogadottságát.
A Bárány Napok jövője
A 2025-ös rendezvény bebizonyította, hogy a fenntartható gasztronómiai kezdeményezések iránt egyre nagyobb az érdeklődés Magyarországon. Célunk, hogy a program a következő években még több éttermet és fogyasztót érjünk el, és tovább erősítsük a bárányhús pozitív megítélését.A Bárány Napok nemcsak az ízek ünnepe, hanem egy fontos lépés a tudatos, fenntartható étkezési szokások elterjesztése felé – egy program, ahol a fenntarthatóság és a gasztronómiai élmény kéz a kézben járnak.
