A Juh és Kecske Ágazati Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója, Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid volt a Start Plusz című műsor vendége az ATV-n, ahol a beszélgetés középpontjában a bárányhús fogyasztásának népszerűsítése, a fenntartható állattartás jelentősége és a Barihús projektje állt.
Az interjú során Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid bemutatta, hogy a bárányhús nemcsak különleges gasztronómiai alapanyag, hanem a tudatos, fenntartható étkezés fontos eleme is. Kiemelte, hogy a bárány- és juhketartás hozzájárul a vidéki gazdaságok életképességéhez, valamint a természeti erőforrások megőrzéséhez. A beszélgetés során szó esett arról is, miként illeszkedik ez a szemlélet az Európai Unió fenntartható élelmiszer-termelési célkitűzéseihez, és hogyan segíti a hazai termelők és fogyasztók közötti kapcsolat erősítését.
A műsor nézői meggyőződhettek arról, hogy a bárányhús nem csupán ünnepi fogásként érdemel helyet az asztalunkon – sokoldalúan elkészíthető, ízletes és egészséges alternatíva lehet a mindennapokban is.
Az interjú teljes egészében megtekinthető az ATV oldalán:
