Mi a különbség a juh és a bárány között?
Hazánk juhállománya gazdag és változatos – a legismertebb fajták között ott van a különleges magyar racka, a finom húsáról és gyapjújáról híres merinó, valamint a
Hazánk juhállománya gazdag és változatos – a legismertebb fajták között ott van a különleges magyar racka, a finom húsáról és gyapjújáról híres merinó, valamint a
Mielőtt belevágunk a juhhúsos ételek elkészítésébe, érdemes tanulmányozni, hogy milyen részei vannak: A belsőségek közé tartozik a máj, vese, velő, nyelv, szív és a tüdő.
A bárányhúsból készített ételek kiválóan beilleszthetőek a korszerű étrendbe, habár nem is gondolnánk, mégis „könnyű ételnek” számítanak a közhiedelemmel ellentétben: Azonban nemcsak ezen tulajdonságok miatt
Habár a juh ma már egy háziasított állat, mégis kiemelkedő szerepet játszik történelmünkben, ugyanis a nomád, pásztor kultúrához szorosan köthető. Őseink étrendjében kiemelkedő helyen szerepelt
Különlegessé tettük a napokat a debreceni Farmer Expón fenntartható bárányhússal Nagy sikerrel zárult a részvételünk az idei Debreceni Farmer Expón, ahol augusztus 28. és 30.
Idén ősszel ismét különleges gasztronómiai élmény várja az ínyenceket: szeptember 20-21-én jönnek a Bárány Napok, amikor országszerte éttermek kínálnak egyedi, kizárólag erre az alkalomra megálmodott
2023. szeptember 22-én, Kukovics Sándor, a Juh- és Kecske Terméktanács Ügyvezető Igazgatója számolt be a hazai bárányhús fogyasztás helyzetéről, továbbá az őszi Bárány Napokról a