La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) celebra este 23 de junio el #DíadelCordero. ¿Quieres saber qué es y en qué consiste este acontecimiento? Te lo contamos en este artículo.
Esta acción, que nace con voluntad de continuidad anual, se enmarca en el programa que la UE está realizando en España y en Hungría para promocionar el consumo de carne de cordero durante el verano vinculándola a su carácter sostenible. Y es que, efectivamente, esta carne además de tener una calidad excelente, contribuye al mantenimiento del medio ambiente y mundo rural.
Por eso, ¿qué mejor ocasión para comer carne de lechal y cordero a la brasa en el día de San Juan? Una festividad celebrada por millones de españoles cada año y que se basa en cenar junto a una hoguera rodeado de tus amigos y familia. La festividad de San Juan es el día perfecto para cenar carne de lechal, cordero y cabrito. Tournedó, filete de pierna, churrasquitos y hamburguesas son cortes ideales para preparar a la brasa y acompañar a las tradicionales hogueras y festejos.
Carne sostenible y natural
Para celebrar el Día de Cordero es fácil, sólo necesitarás una hoguera, amigos y carne de cordero para disfrutar de un delicioso manjar en esta noche tan mágica. El tournedó de cordero, la hamburguesa o las chuletillas de lechal y cordero a la brasa será la cena ideal para la noche de San Juan y para compartir con tus seres queridos. Además, gracias a su sabor y versatilidad, también será una cena para los más pequeños de la casa, ya que es fácil de transportar a casa de amigos y preparar rápidamente en 10 minutos.
La carne de cordero es merecedora de ser celebrada durante todo el año por ser una carne respetuosa y beneficiosa para el medio ambiente y entorno rural. Gracias a que el ganado se sigue pastoreando igual que hace cientos de años, ayuda a fijar la población en entornos rurales. Consumiendo carne de cordero ayudarás a fomentar la biodiversidad y mantener empleos tradicionales como el pastoreo. Además, ahora que llega el verano, las ovejas ayudan a eliminar grandes masas de arbustos y hierbas secas, tanto en cortafuegos como en zonas de campo abandonadas previniendo los incendios forestales.
Participa en nuestro sorteo
Para celebrar esta fecha tan importante para nosotros haremos sorteos y regalos en los puntos de venta para agradecer a los consumidores más fieles. Si quieres participar, pregunta en tu carnicería por el sorteo del Día del Cordero porque Interovic estará sorteando 8 barbacoas para cocinar la carne de cordero y lechal en las mejores parrillas. ¿Quieres informarte sobre el sorteo? Consulta las bases aquí.
También, si eres carnicero, tenemos una promoción abierta para el Día del Cordero en el que premiaremos a las carnicerías más implicadas con un lote de 50 bolsas térmicas para regalar a sus clientes este verano.
Este San Juan celebra el Día del Cordero de la mejor manera posible, disfrutando de su sabor en una hoguera. ¿Todavía no tienes planes para el día 23 de junio?