INGREDIENTES

• 2 chuletas de cordero
• Curry en polvo
• Sal
• 16 tomates cherry
• 200 gr de queso fresco
• 0,5 l. de nata líquida

Preparación

1. En primer lugar, unta tus brochetas de cordero con aceite de oliva y fríelas a fuego medio en una sartén hasta que estén bien doradas.
2. Corta el queso fresco en dados uniformes y vete insertándolos en unos palillos de pincho moruno junto con los tomates cherry, de forma alternada.
3. Al sacar las brochetas de la sartén, añade agua a la misma para despegar lo que haya quedado, y añade la nata para que absorba todo el sabor. Incorpora el curry y remueve a fuego medio hasta que se haya incorporado. Reserva en un bol.
4. Sirve las brochetas de cordero en un plato acompañadas con los pinchos de queso y tomate cherry. Sirve la salsa de curry sobre las brochetas para que se reparta por toda la carne.