INGREDIENTES

• 4 churrascos de cordero
• 300g de patata pequeña cocida con piel
• 1 cabeza de ajos
• Unas briznas de romero fresco
• Pimienta
• Sal

Preparación

1. Salpimentamos los churrascos y los introducimos dentro del horno con un recipiente con agua para que genere vapor. Cocinamos a 120ºC durante 2h.
2. Sobre una sartén amplia antiadherente, doramos los churrascos con unas gotas de aceite, a fuego bajo, junto con los ajos chafados y las patatas cortadas a la mitad
3. Retiramos al dorar el conjunto y espolvoreamos con romero fresco, sazonamos y servimos.