INGREDIENTES

• 4 churrascos
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas (romero, tomillo, perejil y cilantro)
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta molida
• 12 cebollitas

PREPARACIÓN

1. Salpimentamos los churrascos e introducimos en el horno con un recipiente con agua. Cocinamos a 120 grados durante 2 horas.
2. Pelamos las cebollitas y las cocemos durante 3 minutos en agua con sal a temperatura media. Una vez cocinados los churrascos añadimos las cebollitas a la bandeja y subimos la temperatura a 220 grados. Picamos los dientes de ajo y mezclamos con las hierbas picadas. Echaremos un poco de aceite de oliva y sal hasta hacer una pasta.
3. Cuando estén los churrascos casi dorados impregnamos estos con la pasta de hierbas y terminamos de dorar.