Cada vez más, quienes hacen la compra apuestan más por productos saludables y respetuosos con el medio ambiente. Y en este sentido, la carne de cordero es una apuesta segura. Por ello, para acercar y dar a conocer las propiedades de esta carne y cómo prepararla, la campaña de promoción de Carne de Lechal, Cordero y Cabrito estará presente en las principales ferias gastronómicas de España. En este artículo te explicamos dónde serán y qué días para que puedas anotarlo en tu agenda.
San Sebastián Gastronomika. 7, 8, 9 y 10 de octubre
Los profesionales de la gastronomía tienen, cada año, en la San Sebastián Gastronomika un punto de encuentro ineludible. Del 7 al 10 de octubre allí se dieron cita tanto las primeras figuras de los fogones de todo el mundo como los productos más destacados. Una oportunidad para descubrir las últimas tendencias que se exponen en una apretada agenda de ponencias, charlas, demostraciones y exhibiciones.
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC) ha aprovechado esta oportunidad abriendo su propio stand en este evento. Gracias a ello, el Programa Europeo “Carne de cordero y cabrito, disfruta de una carne sostenible y natural. Elige el origen europeo” ha dispuesto de un punto de referencia informativa donde se han superado el millar de degustaciones de los nuevos cortes de cordero y cabrito y se han entregado materiales divulgativos específicamente desarrollados para el público profesional de la hostelería, la restauración y el catering.
Si quieres saber más acerca de nuestra participación en este evento, te invitamos a leer este artículo.
Gastrónoma. 11, 12 y 13 de noviembre
En Valencia, Feria Valencia celebra del 11 al 13 de noviembre Gastrónoma. Un foro abierto para que grandes cocineros, pequeños comerciantes y artesanos posicionen a la Comunidad Valenciana a la cabeza de la cultura gastronómica. Una muestra pensada para que profesionales de la gastronomía y público gourmet experimenten y disfruten con catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más.
Participaremos con dos ponencias, una en el espacio Cocina Central y otra en Espai Gastronomic, ambas a cargo de Miguel Ángel de la Cruz, chef del Restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), quién mostrará cómo cocinar los diferentes nuevos cortes de la carne de cordero.
Además, quien lo desee podrá visitar nuestro stand para saber más acerca de nuestra campaña de promoción y degustar los nuevos cortes.
Si quieres saber más acerca de este evento, en su página web gastronoma.feriavalencia.com tienes toda la información disponible.
Fòrum Gastronomic. 18, 19 y 20 de noviembre
En Girona, en concreto en el Auditori Palau de la Fira de Girona, del 18 al 20 de noviembre participamos en el Ágora con la ponencia “Carne de Cordero, posibilidades de una carne sostenible y natural” a cargo de nuestro chef de campaña, Miguel Ángel de la Cruz.
Se trata de un evento innovador y pionero. Los miles de visitantes de cada edición lo avalan como uno de los encuentros más importantes y prestigiosos del circuito gastronómico europeo.
Al igual que en las anteriores citas, los visitares a Fòrum Gastronomic podrán acercarse a nuestro stand para conocer más acerca de la campaña.
Si tienes intención de asistir, en su página web tienes toda la información de las distintas actividades y la posibilidad de comprar las entradas.
Esto son sólo una muestra de las distintas actividades que en el contexto de esta campaña organizamos para promover en consumo de la carne de cordero. Si quieres saber más puedes consultar toda la información en www.canalcordero.com.