Bárány Napok eredményei 2021-ben

Kategória: Blogbejegyzés

A 2021-es évben két alkalommal szerveztük meg a Bárány Napokat. A kezdeményezés célja, hogy a résztvevő éttermek segítségével megkóstoltassuk az emberekkel a bárányhúsos ételeket, ezáltal ismertté téve és népszerűsítve ezt az ízletes és fenntartható ételt.

A Bárány Napok két időpontja: 2021. augusztus 27-28. és 2021. szeptember 25-26.

COVID járvány hatása:

A koronavírus okozta válsághelyzet a HORECA üzletág helyzetét is jelentősen befolyásolta. 2021-ben a felkeresett éttermek közül többen jelezték, hogy a válság hatására szűkíteni kényszerültek az étlapjukat. Mivel a bárányhús magasabb árkategóriába sorolható, sok étlapról eltűntek (bízunk benne, hogy csak ideiglenesen) a bárányhúst tartalmazó ételek. Emellett a korábbiakban felkeresett éttermek közül többen jelezték, hogy a tavalyi év nehézségei miatt végleg bezárták vendéglátó egységüket.

A tavalyi évben a rendezvények a korlátozások miatt elmaradtak, így a 2021-es évben az éttermek jelentős részében az őszi időszak minden hétvégéjén zártkörű rendezvények voltak, ahol nem volt lehetőség az arculati elemekkel ellátott kommunikációs eszközök kihelyezésére (esküvők, céges rendezvények).

Az éttermek felkeresése júliusban megkezdődött, az augusztusi eseményen 191 étteremből 34 jelezte, hogy részt vesz a Bárány Napokon. A szeptemberi eseményen az augusztusi résztvevőkön felül, további öt étterem vett részt.

Kapcsolatfelvétel módja:

Az éttermek felkeresése első körben e-mailben történt. Minden étteremnek kiküldésre került egy általános tájékoztató a Bárány Napok programjával kapcsolatban, illetve egy együttműködési nyilatkozat, amely kitöltésével lehetett csatlakozni a programhoz. A tájékoztató után telefonon is felkerestük az éttermeket, akiktől  az e-mailes felkeresésre nem érkezett válasz. Ez esetben szóban is bemutatásra került a Bárány Napok célja és programja. Alapvetően az étteremvezetők lettek felkeresve telefonon, általában ők vagy a konyhafőnökök hozták meg a döntést. A hotelek éttermei esetén az egyeztetés a szállodaigazgatókkal vagy értékesítési munkatársakkal történt.

Kiválasztás módja:

Az előző években felkeresett éttermek listáját használtuk kiindulási alapként. Az első körös, e-mailben való tájékoztatás után először azokat az éttermeket kerestük telefonon, akik már korábban részt vettek a programban, hiszen ők már ismerik a programot, közülük sokan szívesen csatlakoztak újra idén is a kezdeményezéshez. Emellett azok az éttermek kerültek felkeresésre, akiknek étlapjukon állandó vagy szezonális jelleggel szerepel bárányhússal készült étel, hiszen ők nagyobb hajlandósággal csatlakoznak a programhoz.

Elért éttermek:

A kampány során 191 étterem lett felkeresve e-mailen, illetve telefonon. A 2021. augusztus 27-28-i Bárány Napokon 34 étterem vett részt, szeptemberre pedig 39-re bővült a résztvevők száma.  

Tapasztalatok:

Azt tapasztaltuk, hogy azok az éttermek, akik a korábbi években már részt vettek a programban, szívesen csatlakoztak idén is. Sok olyan étterem volt, akik szerettek volna csatlakozni, de zártkörű rendezvény miatt nem volt lehetőségük, nem volt alkalmas nekik az időpont. Az idei időpontválasztásoknál is közrejátszott a járványhelyzet okozta kényszerűség, hiszen számolni kellett a negyedik hullám bekövetkeztével is, ezért a második eseményre még az augusztusihoz közel, szeptember végén került sor. Ahogy a korábbi években is tapasztaltuk, ha lehetőség nyílik rá, inkább valamilyen nagy ünnephez célszerű igazítani az időpontot, mert ilyenkor nagyobb népszerűségnek is örvend a bárányhús, illetve otthoni felhasználásra is könnyebben beszerezhető.

A korábbi évekhez hasonlóan, idén is két napos esemény lett meghirdetve, de az idei évben két alkalom kerül megrendezésre a Bárány Napok, így az érdeklődők nagyobb létszámban érhetőek el.

Résztvevő éttermek:

Étterem neveÉtterem címe
Akasztói Horgászpark és Halascsárda6221 Akasztó, Kígyóshíd tanya 6.
Almalomb Vendéglő7694 Hosszúhetény, Ormándi u. 19.
Aranykacsa Étterem7621 Pécs, Teréz u. 4.
Belga Étterem és Boutique Hotel4025 Debrecen, Piac u. 29.
Castellum Hotel Hollókő3176 Hollókő, Sport út 14.
DNB Budapest1052 Budapest, Duna Korzó
Fenyves Vendéglő4002 Debrecen, Panoráma út és Diószegi út kereszteződése
Hévízgyógyfürdő és Szent András Reumakórház8330 Hévíz, Dr Schulhof Vilmos sétány 1.
Hotel Délibáb – Mirázs Étterem4200 Hajdúszoboszló, József Attila u. 5-7.
Hotel Tókert Étterem3517 Miskolc-Lillafüred, Erzsébet sétány 3.
Hungarospa Aqua Palace Étterem4200 Hajdúszoboszló, Gábor Áron u. 21.
Hungarospa Thermal Hotel4200 Hajdúszoboszló, József Attila u. 25.
Hunguest Hotel Aqua-Sol4200 Hajdúszoboszló, Gábor Áron u. 7-9.
Hunguest Hotel Erkel5700 Gyula, Várkert utca 1.
Hunguest Hotel Sóstó4431 Nyíregyháza, Szindbád Sétány 11.
Juca Néni Csárdája6300 Kalocsa, Meszes utca 2-7.
Kiskakukk Étterem1137 Budapest, Pozsonyi út 12.
Kisvendéglő a Hargitához5600 Békéscsaba, Tavasz utca 7.
Laci Pince Csárda8245 Balatonudvari-Vászoly, Öreghegy Vászolyi út.
Leila’s Authentic Lebanese Cuisine1061 Budapest, Paulay Ede utca 6.
Makk Hetes Vendéglő1124 Budapest, Kiss János altábornagy utca 59.
Marica Családi Étterem7811 Szalánta, Hunyadi út 117. (Cég: 7811 Csarnóta, Kültelek 011. hrsz.)
Mediterraneo Vendégfogadó2500 Esztergom, Prímás sziget Helischer út. 2.
Napfényfürdő Aquapolis Szeged6726 Szeged, Szent-Györgyi Albert utca 16-24.
Nomád Hotel & Glamping Étterem3325 Noszvaj, Síkfőkút út 5-7.
Nosztalgia Étterem2143 Kistarcsa,Szabadság út 46.
Park Inn by Radisson Sárvár Resort & Spa9600 Sárvár, Vadkert u. 4.
Reskontó Étterem4026 Debrecen, Péterfia u. 34.
Shalimar Étterem1072 Budapest, Dob utca 53.
Tenkes Csárda7811 Csarnóta, Kültelek 011. hrsz.
Tűzkert Étterem8237 Tihany, Batthyány u. 15.
Velence Resort & Spa2481 Velence, Béke u. 57.
Ypsilon Cafe1143 Budapest, Stefánia út 1.
Zsóka Fogadója8272 Szentantalfa, Fő út 33.
Nagylaposi Birkacsárda5502 Gyomaendrőd (Nagylapos) V. kerület 289.
Tanya Bisztro Dunapataj6328 Dunapataj, Hartai út 37.
Hubertus HOF Étterem8646 Balatonfenyves, Nimród u. 4
Puszta Csárda5520 Szeghalom, Halaspuszta, 47-es sz. főút 76-os km
Vén Diófa Étterem8900 Zalaegerszeg, Rákóczi u. 47.

Az augusztusi Bárány Napokon az éttermekben naponta átlagosan 150 vendéggel számolva (akik ha nem is kóstolták meg, de találkoztak a kommunikációs anyagokkal és a menüajánlattal), 2 nap alatt összesen 10 200 főt értünk el. A szeptemberi eseményen a 39 étteremben ugyanígy számolva 11 700 főt értünk el. Így összesen nagyjából 22 000 embert sikerült elérni.

A Bárány Napokhoz kapcsolódó sajtómegjelenések:

https://royalmagazin.hu/gasztro/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak/

https://hirtv.hu/kultura/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak-2526654

https://hajdupress.hu/cikk/a-baranyok-nem-hallgatnak

https://bevezetem.eu/2021/08/24/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak

http://turizmusonline.hu/gasztro/cikk/baranyt_barannyal

http://www.zetapress.hu/belfold/123886

https://vendeglatasmagazin.hu/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak/

http://videk.ma/2021/08/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak-ajanlo/

https://turizmus.com/szallashely-vendeglatas/duplaznak-a-barany-napok-1176674

https://index.hu/gazdasag/2021/08/25/atalakult-az-unios-baranypiac-es-ebbol-vegre-mi-is-profitalunk/

http://delina.hu/szabadido/iden-duplan-orulhetunk-a-barany-napoknak

https://boon.hu/eletstilus/helyi-eletstilus/a-barany-mint-inyencfalat-5762774/

https://pestihirlap.hu/2021/09/02/a-baranyok-sulnek-es-persze-hallgatnak/

https://168.hu/itthon/barany-napok-gasztronomia-eu-212063

https://www.agroinform.hu/allattenyesztes/allattartok-figyelem-penzszerzesi-lehetoseg-a-lathataron-50940-001

Offline anyagok megjelenése a Bárány Napokon:

Kövesse híreinket!

Benne voltunk a TV-ben is 2021-ben!

2021-ben szeptember 10-én 06:45-től volt látható az RTL Klub Reggeli című műsorában egy interjú, ahol a kampányról beszéltünk. Az RTL Klub az egyik legnézettebb országos kereskedelmi csatorna, kiemelkedő filmkínálataival, a legújabb sikerfilmekkel, sorozatokkal,...

bővebben

Rádióinterjúk 2021-ben

2021-ben két fizetett rádióinterjú is adásba került, amelyben a kampány eredményeiről és az ágazat helyzetéről beszélt Dr. Kukovics Sándor. Trend FM – Nap Vendége - 2021.10.01. (október 9-én 18 órától ismétlésre került) A Trend FM-en egy 40 perc hosszúságú interjú...

bővebben

Receptvideók

A jelenlegi kampány egyik újítása az előző kampányhoz képest az is, hogy receptvideókat készítünk a saját receptjeinkhez, amelyek megtalálhatóak a honlapunkon, illetve a receptkönyvünkben (letölthető változatban elérhető itt:...

bővebben

Legújabb bejegyzések

Rádióinterjúk 2021-ben

2021-ben két fizetett rádióinterjú is adásba került, amelyben a kampány eredményeiről és az ágazat helyzetéről beszélt Dr. Kukovics Sándor. Trend FM – Nap Vendége -...

Blogbejegyzés
2021.12.27.

Receptvideók

A jelenlegi kampány egyik újítása az előző kampányhoz képest az is, hogy receptvideókat készítünk a saját receptjeinkhez, amelyek megtalálhatóak a honlapunkon, illetve a...

Blogbejegyzés Receptek
2021.12.14.

Hol lehet megvásárolni
a bárány- és juhhúst?

Keresse meg a legközelebbi üzletet, és élvezze az egyedi ízt!