Tépett bárányhúsos lángos
A klasszikus lángost ezúttal fűszeres, omlósra sült tépett bárányhússal és friss, színes feltétekkel készíti el számunkra Nébald Olivér. A ropogós tésztára fokhagymás joghurt, savanyított
A klasszikus lángost ezúttal fűszeres, omlósra sült tépett bárányhússal és friss, színes feltétekkel készíti el számunkra Nébald Olivér. A ropogós tésztára fokhagymás joghurt, savanyított
A fenntartható európai bárányhús nemcsak kiváló minőségéről, hanem gazdag, karakteres ízéről is ismert, amely tökéletes alapja Gasztrogengszter ragujának. A hosszú főzési
A shawarma a Közel-Kelet egyik legismertebb fogása, amelynek titka az illatos fűszerkeverék és a lassan karamellizálódó, szaftos hús. A római kömény, a
Van néhány alapanyag, amelynek illatától azonnal megérzi az ember: most valami különleges készül. A bárány ilyen. A bárány Európa egyik legtiszteletreméltóbb fenntartható
A török bazárok hangulata egyedi – a szén felett pirult hús, a frissen sült kenyér, a mentás joghurt. Mikes Márk receptje ezt a
Van egy bizonyos varázsa az olyan ételeknek, amelyekhez az egyetlen igazán szükséges hozzávaló az idő. Mikes Márk receptjében a bárány 160 fokon,
Van néhány konyha a világon, ahol a bárány nem egyszerűen hús – hanem kultúra. A mediterrán főzésben, különösen a görög hagyományban,
A bárány az egyik legkarakteresebb hús, amit a konyhában használhatunk – feltéve, hogy jó minőségűt választunk. Érdemes európai forrásból beszerezni: a kontinensen nevelt, legelőn
A yakitori eredetileg japán utcakaja – nyárson sült, mázas falatok, amelyek faszénparázs felett készülnek és egy sörrel fogyasztják őket. Mikes Márk
Romics Bea bárányhúsból készült hortobágyi húsos palacsintája igazi különlegesség. A bárány gazdag ízét a selymes, tejfölös mártás teszi igazán kerekké, miközben a klasszikus hortobágyi