Mediterrán paradicsomos bárányragu
A fenntartható európai bárányhús nemcsak kiváló minőségéről, hanem gazdag, karakteres ízéről is ismert, amely tökéletes alapja Gasztrogengszter ragujának. A hosszú főzési
A fenntartható európai bárányhús nemcsak kiváló minőségéről, hanem gazdag, karakteres ízéről is ismert, amely tökéletes alapja Gasztrogengszter ragujának. A hosszú főzési
A shawarma a Közel-Kelet egyik legismertebb fogása, amelynek titka az illatos fűszerkeverék és a lassan karamellizálódó, szaftos hús. A római kömény, a
Van néhány alapanyag, amelynek illatától azonnal megérzi az ember: most valami különleges készül. A bárány ilyen. A bárány Európa egyik legtiszteletreméltóbb fenntartható
A török bazárok hangulata egyedi – a szén felett pirult hús, a frissen sült kenyér, a mentás joghurt. Mikes Márk receptje ezt a
Van egy bizonyos varázsa az olyan ételeknek, amelyekhez az egyetlen igazán szükséges hozzávaló az idő. Mikes Márk receptjében a bárány 160 fokon,
Van néhány konyha a világon, ahol a bárány nem egyszerűen hús – hanem kultúra. A mediterrán főzésben, különösen a görög hagyományban,
A bárány az egyik legkarakteresebb hús, amit a konyhában használhatunk – feltéve, hogy jó minőségűt választunk. Érdemes európai forrásból beszerezni: a kontinensen nevelt, legelőn
A yakitori eredetileg japán utcakaja – nyárson sült, mázas falatok, amelyek faszénparázs felett készülnek és egy sörrel fogyasztják őket. Mikes Márk
A skandináv húsgolyó igazi családi kedvenc, de miért ne lehetne egy kicsit izgalmasabb, karakteresebb formában az asztalra tenni? Romics Bea most egy olyan különleges
Kívül ropogós, belül szaftos, fűszeres töltelék – ez az empanada, Annuskám konyhájából tökéletes választás, ha egy izgalmas, mégis könnyen elkészíthető fogással kényeztetnénk szeretteinket. A