Bárány vadas
A bárányvadas nemcsak az íze miatt kiváló, hanem ökológiai szempontból is, hiszen a legeltetett tartásból származó bárányhús az egyik legfenntarthatóbb alapanyag. A krémes
A bárányvadas nemcsak az íze miatt kiváló, hanem ökológiai szempontból is, hiszen a legeltetett tartásból származó bárányhús az egyik legfenntarthatóbb alapanyag. A krémes
Romics Bea legújabb receptje, a Stroganoff az egyik legnépszerűbb „comfort food”, de ha bárányhússal készíted, egy egészen új, nemesebb arcát ismerheted meg. Ebben
Ha valami gyorsan elkészíthető, mégis különlegesre vágysz, a Romics Bea által elkészített bárányfajitas a tökéletes választás, hiszen a rostokra merőlegesen vágott, pillanatok alatt vajpuhára
Ez a szendvics Not A Funny Chef konyhájából igazi ízrétegek találkozása: a szaftos, enyhén rózsaszín bárányhús gazdag karakterét tökéletesen ellensúlyozza a sült paprikából és
Mikes Márk narancsos–gyömbéres bárányfilé receptje megmutatja, hogy a bárányhús kiválóan párosítható akár mediterrán gyümölccsel is. Ez az ízletes és harmonikus fogás nemcsak
Mikes Márk mézes–balzsamecetes, ragacsos bárányborda receptje füstös zellerkrémmel és vajas zöldségekkel nemcsak a bárányhús gazdag ízét emeli ki, hanem a természetes alapanyagok harmóniáját is
A libamáj önmagában is különleges alapanyag, bárányhússal kombinálva pedig igazán izgalmas párosítás. Mikes Márk receptje a fenntartható bárányhúst új köntösbe
Friss, zöldfűszeres báránysült, amely tökéletes választás a húsvéti asztalra. A citromos gremolata jellegű pác kiemeli a bárányhús ízét, a zöldségekkel együtt sütve pedig igazán
A báránynál nagyon fontos a fűszerezés mennyisége, annak a bősége. Jelen esetben só, bors, fokhagyma só, kakukkfű kerül a húsra, amit jól bele is
A bárányoldalas elkészítése nem nagyon különbözik egy sertésétől, de a megfelelő mennyiségű fűszerezés itt is kulcsfontosságú. Sóval, fokhagymasóval, örölt köménnyel, borssal nem tudunk mellé